ПЛОТТЕР пищевой, ПРИНТЕР пищевой, КОНДИТЕРСКИЙ ПЛОТТЕР
ТЕКСТИЛЬНЫЕ ПРИНТЕРЫ |
СУВЕНИРНЫЕ ПРИНТЕРЫ |
UV ПРИНТЕРЫ |
ПЛОТТЕР пищевой, ПРИНТЕР пищевой, КОНДИТЕРСКИЙ ПЛОТТЕР |
КНИЖНЫЙ ПРИНТЕР |
ПРИНТЕРЫ БЫВШИЕ В УПОТРЕБЛЕНИИ |
Пищевой принтер (кондитерский плоттер)
Предлагаем для украшения кондитерских изделий (тортов, пирожных, печенья, конфет…) пищевой принтер ПИЩЕВИК-2, ПИЩЕВИК-3.
Плоттер печатает пищевыми красителями цветные изображения фотографического качества непосредственно на готовые кондитерские изделия практически с любой ровной поверхностью из сахарной мастики, сливок, сахарной пудры, шоколада, мармелада, карамели и т.д.…
Век информационных технологий добрался и до кондитеров. Или Кондитеры пекут в шаг с технологиями
Сегодня практически у каждого человека дома, в офисах есть принтер. Так же популярность набирают пищевые принтеры-плоттеры у кондитеров и домохозяек. Каждый день вкладывают душу в свои произведения искусства, начиная от начинающих домашних кондитеров, до мировых профессионалов! И одним из главных помощников является кондитерский принтер. Не смотря на ручную роспись и многочасовой труд – пищевые принтеры стали не только помощником, но и лучшим другом кондитеров. Пищевые принтеры так же помогают при создании декоративных изделий для оформления праздничных тортов или различных украшений для праздника. Так же активно используется данное направление в кафе, пекарнях, кондитерских и в ресторанах.
Печать на еде - это реальность?
Данные откуда и кто именно создал первый пищевой принтер-плоттер, остается загадкой на сегодняшний день. Известно, что они появились ориентировочно лет десять назад, а может и раньше. И только недавно данный вид оборудования начинает набирать популярность.
Возникает множество вопросов.
- Пищевой принтер сделан из самого просто принтера для печати фотографий?
- Принтер печатает пищевыми чернилами?
- Может печатать на еде?
Давайте разбираться по порядку.
За основу берется струйный принтер для печати фотографий. За основу берут самые популярные модели, выпускаемые компаниями Canon (Япония) и Epson (Япония), так же имеются итальянские производители. Данные принтер оснащен СНПЧ (системой непрерывной подачи чернил), что в отличии от системы с картриджами (Decoplotty, DECOJET, ТОРТ, Cake и т.д.) в разы уменьшает себестоимость отпечатка.
Пищевые чернила или (съедобные чернила) – сделанные на основе пищевых красителей с добавлением различных пищевых добавок. На рынке имеются зарубежные производители пищевых чернил Kopy form, так же и отечественный производитель Ink Time.
Несколько лет назад шоком была печать на пищевой бумаге, где, например у напечатанного животного или принцессы можно сразу откусить кусочек, правда это было не очень вкусно. Но технологии и возможности пошли дальше, и теперь бумага не нужна. В независимости от марки пищевого принтера, заправлять его нужно пищевыми чернилами. Печатать можно не только на пищевой бумаге, но и на прямую на изделиях: торты, пищевая мастика, макарони, пряники, глазурь, желатин, бисквит, сахарная паста, вафля, марципан, карамель, белый или темный шоколад, леденцы, блины, крем чиз и многом другом. Вкус изделий не изменяется, а это является большим преимуществом при продаже готовых изделий.
Для кого данный пищевой принтер?
Абсолютно всем подходит данный принтер. Начинающий кондитер, который рисует на пряниках вручную, кондитер со стажем, делающий не только пряники, но и тортики и леденцы, большим и малым компаниям (предприятиям) с собственным производством по пищевым изделиям. Благодаря расширенному ряду наших пищевых принтеров – для каждого направления мы можем подобрать оптимальный вариант.
А лучшим решением перед покупкой принтера будет уникальная возможность бесплатно напечатать пробные изображения на ваших изделиях. В итоге вы получаете готовое изображение на вашем изделие, сразу можете оценить скорость и качество печати, уточнить все нюансы по принтеру и ближе познакомится с компанией производителем.
Благодаря пищевому принтеру вы можете расширить спектр возможностей при изготовлении различных изделий, увеличить обороты по выпуску готовой продукции в два, а то и в три раза за сутки и увеличить собственный доход.
Как правильно сделать выбор пищевого принтера?
Для начала определимся:
- На каких изделиях вы хотите печатать?
- Количество готовых изделий в сутки?
Ответив на эти два вопроса, уже будет понятно, что для начинающего кондитера по пряникам подойдет принтер формата А4. Для маленького производства по тортам высотой до 10 см – так же принтер формата А4.
Для промышленных компаний, кондитеров со стажем - печатающих от 500 шт. в сутки различных изделий, высокие торты, большие пряники и т. п. подходит формат А3.
Бывают нестандартные задачи производства, можно изготовить индивидуальный пищевой принтер по вашему ТЗ (Техническому заданию).
Обратите внимание на размер печатного поля. Максимальный размер печати позволит рассчитать какое количество изделий можно отпечатать за один раз. Максимальная высота изделия – это расстояние между столом, на которое помещается изделие для печати, и печатной головкой. Какова скорость печати формата. Какой расход чернил на том или ином формате. Вес и габариты принтера.
Форматы пищевых принтеров
Форматы бывают (ШхД мм):
- А4 (210х297 мм)
- А3 (297х420 мм)
- А2 (420х594 мм)
- А1 (594х841 мм)
- А0 (841х1189 мм)
Или изготавливаются на заказ под технические задачи клиента.
Важно отметить, что в зависимости от производителя пищевого принтера размер печатного поля может отличаться и быть чуть больше на пару мм/см чем заявлено в стандартных размерах форматов выше.
Дополнительное оборудование к пищевым принтерам
Дополнительное оборудование изготавливается, как правило, на заказ под размеры выпускаемых пищевых изделий. Основа под шаблоны делается в 99% из акриловой основы и имеет размер в зависимости от формата печатного поля пищевого принтера-плоттера.
Виды шаблонов:
- макарунсы (печать на половинках);
- леденцы;
- пряники;
- печенья;
- маршмеллоу;
шоколадные медали и многое другое.
Еще изготавливают тумбу (подставку, стол) под принтер, зачастую на колёсах, чтобы удобнее можно было перемещать оборудование в цеху.
Вакуумный стол для печати на съедобной (сахарной, вафельной, рисовой) бумаге.
Обслуживание, работа в программах пищевых принтеров
Купить пищевой принтер достаточно просто, но возникает вопрос о том, как его обслуживать, как грамотно работать в программе.
Для этого компания производитель должна проводить обучение по работе на данном оборудовании, акцентировать внимание на ежедневном сервисном обслуживании оборудования, устанавливать и обучать работе в программном обеспечении для настройки печати изображений. А идеальным дополнением служит техническая поддержка (сервисный центр) онлайн.
В заключении, верным решением будет обратиться к менеджеру производственной компании, который детально выслушает ваши требования и пожелания и подберет для вас оптимальный вариант пищевого принтера в кратчайшие сроки.
Условия работы пищевых принтеров
Рекомендуемые условия работы:
- Температура от +5 до + 25 С.
- Влажность 60-80 %.
- Избегать попадания прямых солнечных лучей.
- Ставить подальше от отопительных систем.
Вышеперечисленные рекомендации влияют на сколько долго прослужит ваше оборудование.
